VILLA OTTO LUNE
- AZIENDA AGRICOLA -
Villa Otto Lune
Azienda Agricola
L'Azienda Agricola Villa Otto Lune nasce da un progetto di studio e valorizzazione del vitigno Sangiovese, dove innovazione e tradizione si consolidano per produrre vini dal profondo legame territoriale. La famiglia Dini coltiva dagli anni sessanta il Sangiovese sulle colline di Rimini nelle frazioni di San Martino in Venti e Santa Aquilina. I terreni collinari risalgono all'epoca geologica del Pliocene caratterizzati da una tessitura variabile tra le vallate e dalla presenza del calcare attivo. La particolare posizione collinare dei vigneti posti ad un'altezza di 100 m s.l.m., l'escursione termica e l'influenza della ventilazione marina, creano un microclima peculiare, dove il Sangiovese riesce ad esprimere al meglio territorialità, finezza ed eleganza. In questo progetto è stata pregevole la collaborazione con il consulente agronomico ed enologico Fabrizio Moltard che fin dal principio ha seguito questo progetto con estrema professionalità.
MARNOSO
Sangiovese Superiore
Marnoso è prodotto dalle uve di un singolo vigneto di crinale nella frazione di San Martino in Venti. Il terreno di questa particella è caratterizzato dalla presenza di argille marnose sovraconsolidate dalle quali trae nome il vino. Il vigneto è ad alta densità d'impianto e la forma di allevamento è a cordone speronato. Le rese per pianta sono basse grazie a scrupolose selezioni in vigna. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 15 kg, nella seconda metà di Settembre. La fermentazione alcolica avviene in tini con macerazioni prolungate delle bucce in base all'annata. Marnoso matura 12 mesi in botti di rovere francese, affina 6 mesi in bottiglia e viene commercializzato 24 mesi dalla vendemmia.
Annata attualmente in commercio: 2020
Denominazione: DOC Romagna Sangiovese Superiore
Composizione: Sangiovese in purezza
Singolo vigneto "Vigneto Marnoso"
Estratto secco: 35 g/l
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
Abbinamenti consigliati : Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Artigiani del Sangiovese in San Martino in Venti
- M.D. -
Viticoltura Biologica
Aria e luce alle nostre viti
Coltiviamo i nostri vigneti con un concetto ben preciso: la vite, il terreno e il clima sono i protagonisti; l'uomo osserva e accompagna la natura nella sua massima espressione. Preserviamo il nostro ecosistema con l'obbiettivo di tramandare alle generazioni future terreni vitali capaci di esprimere al meglio le proprie peculiarità. Nel vigneto utilizziamo solo prodotti naturali consentiti in agricoltura biologica.
Azienda Certificata CCPB
Contatti
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